Paano Nananatiling Sariwa ang Potato Chips sa Bag?

Ang mga chip bag ay may lahat ng hangin sa loob nito para sa isang wastong dahilan — at hindi ito hangin, gayunpaman, ito ay   nitrogen gas .

 

Kaya ano ang ginagawa ng gas na ito sa iyong bag ng mga crisps? Una, ang gas ay nagsisilbing preservative kaya ang iyong chips ay kasing crispy kapag binuksan mo ang bag gaya ng araw na sila ay nakabalot. Susunod, binibigyan din ng gas ang mga chips ng unan. Sa tinatawag na slack fill, sinasadya ng mga tagagawa ng chips ang pakete na may nitrogen gas upang maprotektahan ito mula sa pinsala sa transit. Kung wala ang unan ng nitrogen gas, malamang na mapupunta ang mga chips sa kanilang huling hantungan bilang isang bag ng mga mumo, dahil ang mga chips sa loob ng bag ay masisira sa pagkakasalansan sa transit o ilalagay sa isang istante ng grocery store.

 

 

Ang nitrogen gas   ay ipinapapasok sa chip bag bago i-pack. Inilipat ng gas ang oxygen mula sa bag, na pagkatapos ay puno ng mga chips at selyadong. Kung wala ang hakbang na ito, ang mga chips ay magkakaroon ng mas maikling buhay ng istante. Ang oxygen sa bag ay magiging sanhi ng pagkasira ng mga chips at ang halumigmig na makikita sa hangin ay hahantong sa mga basang crisps - walang signature crunch.

 

Habang ang   nitrogen gas   ay gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapanatiling sariwa at buong laki ng mga chip, may panganib sa paggamit ng gas na ito. Hindi sa chips — dahil walang amoy, kulay, at lasa ang nitrogen—kundi sa mga empleyado sa processing plant. Pinapanatili ng nitrogen ang texture ng chips dahil pinapalitan nito ang oxygen. Kung tumagas ang nitrogen sa pasilidad ng packaging, papalitan nito ang ambient oxygen - sa kalaunan ay magdudulot ng pagbaba ng mga antas nang napakababa na nagbabanta sa kalusugan ng empleyado.

 

Nalilito at nahihilo ang mga manggagawa kapag nakalanghap sila ng hangin na kulang sa sapat na oxygen.

 

Ang hangin na kulang sa oxygen ay nagdudulot din ng mga problema sa paghinga at maaaring humantong sa kamatayan sa pamamagitan ng asphyxiation.

 

Ang parehong mga katangian na gumawa ng nitrogen na isang mahusay na pagpipilian para sa pag-iingat — kawalan ng kulay, amoy, at lasa — ay nangangahulugan na ang mga empleyado ay hindi makaka-detect ng pagtagas hanggang sa huli na.

 

Sa kabutihang palad, mayroong simple at maaasahang paraan upang matiyak na hindi tumatagas ang nitrogen sa mga pasilidad sa packaging ng pagkain: Paggamit ng mga sensor ng oxygen upang sukatin ang dami ng oxygen sa hangin.

 

Paano Pinoprotektahan ng isang Oxygen Deficiency Monitor ang mga Manggagawa sa Plant Packaging ng Pagkain

 

Sinusubaybayan ng isang monitor ng oxygen ang mga antas ng oxygen sa pasilidad, na dapat ay stable hangga't walang pagtagas ng gas. Dahil inilipat ng   nitrogen gas   ang oxygen, bababa ang mga antas ng oxygen sakaling magsimulang tumulo ang nitrogen sa  . Kapag bumaba ang mga antas ng oxygen sa mga ligtas na threshold - na tinukoy ng OSHA bilang 19.5 porsiyento - ang monitor ng oxygen ay magpapatunog ng alarma. Ang mga empleyado ay makakaalis sa packaging floor at alertuhan ang mga emergency personnel bago maging nakamamatay ang sitwasyon.

 

Para sa kapayapaan ng isip, maaaring suriin ng mga empleyado ang mga antas ng ambient oxygen   sa pamamagitan ng pagtingin sa mukha ng monitor. Ang isang tahimik na monitor — na walang malakas na alarma o kumikislap na ilaw — ay nagpapahiwatig na ang lahat ay maayos. Ang mga ilaw at malalakas na ingay ay nangangahulugan na ang mga kawani ay dapat tumigil sa kanilang ginagawa at agad na umalis.

 

Upang maayos na maprotektahan ang mga empleyado, isang oxygen deficiency monitor ang dapat na naka-install sa anumang silid kung saan ginagamit o iniimbak ang nitrogen gas. Ang mga pasilidad na gumagamit ng   nitrogen generators   para makagawa ng nitrogen on demand ay nangangailangan din ng oxygen sensor malapit sa generator.

 

Ang ZRZD's   oxygen deficiency monitor ay isang cost-effective na pangmatagalang solusyon sa mga pagtagas ng nitrogen sa mga planta ng food packaging. Nagbibigay ang mga monitor na ito ng mga tumpak na readout kahit na ang mga temperatura ng   ay kasing baba ng -40 Celsius, at gumagana nang maaasahan kahit sa mga nakakulong na espasyo, kabilang ang mga freezer   at basement.

 

Ang mga monitor ng ZRZD   ay nagtatampok ng zirconium sensor, na hindi nangangailangan ng pagpapanatili at walang pagkakalibrate pagkatapos ng pag-install.   Ang mga monitor ng   O2   ng ZRZD ay nagbibigay ng pare-parehong pagbabasa anuman ang lagay ng panahon o barometric pressure, na ginagawa itong mga maaasahang solusyon para sa mga employer na may pag-iisip sa kaligtasan.